Iniziative organizzate dal nostro G.A.S. per la festa di Sant'Apollonia.

Visita produttre - Riso Lesca

Simone Lesca

Sabato un piccolo manipolo di adulti e marmocchi, rappresentanti del nostro G.A.S., si è diretto verso il pavese, nonostante le brutte previsioni metereologiche, per partecipare alla giornata dedicata ai Gruppi d'Acquisto organizzata dall'azienda Lesca.

 

Sbramatura e sbiancatura

La giornata, che ha visto la partecipazione di almeno 150 persone, è cominciata con la visita all'azienda, dove tutto è ancora come una volta; l'impianto risale ai primi anni '70 quindi pochissima elettronica e molta meccanica. "qui con due martellate aggiusti ancora tutto!".

Serena, la moglie di Simone, ci ha poi spiegato la differenza tra i vari risi e perchè anche i gasisti a volte sbagliano nella scelta del riso: il Carnaroli costa di più perchè rende meno non perchè è migliore; il riso sbiancato è amido e perde buona parte del suo potere nutritivo, quindi è meglio preferire l'integrale o il semintegrale.

Gli sbiancatori a pietra

Nel frattempo i bambini (che vista la quantità di persone alte hanno perso molto presto interesse, purtroppo) si sfogavano grazie ad una montagna di riso integrale all'interno di un enorme magazzino. Oltretutto dovrei risarcire Lesca per i due Kg. di riso che Azzurra e Andrea avevano addosso in ogni angolo dei loro vestiti, una volta tornati a casa.

Montagne di riso

L'azienda ci ha molto gentilmente offerto il pranzo, con un antipasto di cereali, legumi e verdure, e tre pentoloni di abbondante risotto. La giornata è proseguita chiaccherando sul piazzale dell'azienda sorseggiando il vino, offerto da un'azienda veneta biologica.

La preparazione dei risotti

Dopo aver fatto "rifornimento" presso lo spaccio, abbiamo caricato l' ordine del nostro G.A.S. e siamo tornati a casa, ancora più convinti che il contatto diretto con i produttori è molto importante e va sicuramente implementato.

Ritiro ordini

Il Magazzino

Selezionatore ottico dei chicchi

Il Pomodoro di Montagano di Molise Goloso

Quest'estate ho avuto il piacere di andare a trovare i miei amici Giovanni e Cinzia, produttori della nostra salsa di pomodoro. Vivono a Montagano in provincia di Campobasso e producono il Pomodoro di Montagano, "una varietà tipica locale molto apprezzata, grazie al suo sapore dolce e alle sue eccezionali proprietà antiossidanti. E' stata infatti dimostrata un'elevata presenza di licopene, un carotenoide ad azione antiossidante, dovuta alla varietà di pomodoro, al luogo e alla tipologia di coltivazione."

Questi pomodori presto avranno la De.Co. (Denominazione Comunale) e il nostro produttore sarà probabilmente il primo a poterla mettere in etichetta perchè per ora è l'unico produttore di vera salsa di Pomodoro di Montagano. Dai nostri primi ordini di salsa fatta in casa di tempo ne è passato. Adesso i nostri produttori hanno aperto un vero e proprio micro-conservificio attaccato al campo in cui coltivano i pomodori (ne acquistano anche da altri produttori, ma tutti rigorosamente di Montagano).

Alimentato da pannelli solari fotovoltaici per l'energia e solari-termici per l'acqua calda, il conservificio è a impatto zero! Ed è allo stesso tempo una nuova impresa nata in tempo di crisi anche grazie alla spinta del nostro G.A.S. Quindi quest'anno avremo la prima produzione con l'etichetta "Molise Goloso".

Questi pomodori non sono Bio certificati. Ma i produttori ci assicurano che il Pomodoro di Montagano non è trattano in alcun modo con antiparassitari o diserbanti ed è coltivato in maniera completamente naturale come da tradizione. E infatti sono soliti coglierli dal campo e metterli in tavola, io stesso ne ho mangiati parecchi direttamente nel campo :-) Se passate dal Molise vi consiglio di fare un salto a trovare Cinzia e Giovanni così potrete assaggiare i pomodori freschi direttamente dalla pianta e potrete vedere il conservificio e magari comprare qualche "souvenir" !!!

VERBALE riunione di GIUGNO

Ciao,

la riunione di ieri è stata davvero poco partecipata, eravamo in nove.

Primo punto affrontato la programmazione dell’incontro con i produttori: Riccio e Corbari, per conoscerli meglio e capire da loro la provenienza dei prodotti agricoli che loro rivendono. ( vedi tema puntata di Report )

Le possibili date sono: 26 giugno, 17 luglio, 11 settembre. Elena provvederà a fare il consueto link.

 

Parlando di questo si è sollevato nuovamente il desiderio di ripetere il corso di sopravvivenza in informatica. Si cercano volenterosi istruttori!

 

Aperitivo del 19 giugno. Carla ha ricordato come è nata l’idea...riassumo in poche parole: Alessandra Marchese, violoncellista della scuola civica di musica di Pessano con Bornago, ha preparato questo spettacolo con i suoi allievi per una presentazione presso la scuola media (questo qualche tempo fa) e il comitato Polvere di Storie ha inserito a complemento della parte musicale una lettura che ripercorre la carriera di Verdi. Questo spettacolo è piaciuto molto e l’amministrazione comunale ha chiesto, alla scuola di musica e al comitato, di riproporre l’evento nel bellissimo contesto del Parco Prinetti. Carla (presidente del Comitato, nonché gasista) ha pensato di coinvolgere tutti noi per il dopo spettacolo. Tutti noi siamo invitati all’ascolto di Verdi, e se qualcuno ha tempo anche di preparare qualcosa da offrire. Elena ha già preparato il file. Ognuno si senta libero di fare quello che vuole, sia dolce che salato. La partecipazione è difficile quantificarla, comunque ci si aspetta almeno 100 persone (compresi tutti noi). Elena ha già provveduto a inserire nell’ordine della birra, 6 bottiglie di birra, a cui si aggiungono altri 6 litri di succo di mela del nostro produttore Rob del Bosco. Pensiamo che sarà gradita la preparazione di qualche infuso o te, o comunque altra bevanda. Si chiede la gentilezza di scrivere gli ingredienti. L’evento inizierà alle 19.30, la durata indicativa sarà circa 1 ora.

 

Progetto bando fondazione Cariplo. Chiara M. che conosce personalmente un ricercatore dell’università di Milano, strettamente coinvolto in questo progetto, ha fatto un resoconto della bontà delle intenzioni. Riuscire a mettere in comunicazione i  produttori locali, public catering ( ristorazione collettiva ) e le istituzioni pubbliche, per offrire e salvaguardare i prodotti locali, nel rispetto del territorio agricolo, sempre più usurpato dalla cementificazione.

Elena avendo partecipato ad un incontro informativo (qualche mese fa)  ha riportato anche le preoccupazioni degli agricoltori, che pur volendo lavorare la terra, a volte non riescono nemmeno ad affittarla, perché i proprietari preferiscono lasciarla incolta nell’attesa del cambio del PGT (o qualcosa di simile). I presenti si sono dichiarati d’accordo a voler appoggiare questa iniziativa. Di cui vi allego nuovamente un articolo tratto da “Valori”. (appena lo ritrovo)

Dell’altro lato della medaglia, il finanziamento da parte della fondazione Cariplo, ne abbiamo parlato ma ci siamo dette che sarebbe giusto affrontarlo nuovamente alla presenza anche di un gruppo più numeroso, magari invitando anche Di Stefano, direttore della rivista Valori, nonchè membro attivo del direttivo della fondazione Cariplo.

 

Armonia e Bontà: stiamo davvero cercando un nuovo produttore?

 

Calendario. Chiara R. ha finito di sistemare il calendario, facendo un ottimo lavoro, farà girare in mailing list il tutto.

 

Prodotti di stagione. Giovanna, referente della coop. Noè www.siciliavostra.it,  ha ricordato che questa cooperativa  produce anche albicocche, nespole, pesche. A breve farà girare un possibile listino per effettuare un ordine. La stessa cooperativa offre il servizio di eco-turismo.

 

Ordini in arrivo. Giovanna farà partire l’ordine dei solari. Simona i testaroli. Laura F le ciliege. A luglio dovrebbe esserci Cibo Crudo, che se per voi va bene chiederei di farlo proprio all’inizio del mese, personalmente io ho finito da un pezzo  le mandorle. Altre cose?

 

Ordini futuri. Ilaria  si è domandata se è il caso di ricercare un produttore di bevande vegetali (latte soia, avena, riso...). Cosa ne pensate?

 

Cosa ne pensate. Questo è un punto molto importante. Il nostro gruppo di acquisto non vuole essere un eco-market (o come volete chiamarlo), ognuno di noi partecipa e si impegna dedicando il tempo che ha a disposizione, ma ci sembra bello che ognuno si senta in dovere, non solo in libertà,  di esprimere la propria opinione sui diversi temi, questa è l’energia che sostiene il gruppo stesso. Le diversità di opinioni, che è giusto che ci siano, non devono essere un ostacolo alla comunicazione e al confronto.

Laura Z.

 

VERBALE riunione di MAGGIO

Ciao a tutti gasati.

Mi devo scusare per l’enorme ritardo nella divulgazione del verbale, ma non ho proprio avuto tempo di prepararlo prima.

Quest’ultima riunione ha sottolineato pochi punti di discussione in quanto i primi due punti in ODG sono stati quasi saltati a piè pari in quanto il referente del Riccio non era presente e altri punti sono stati trattati molto brevemente.

FILARE DI FRAGOLE

Per quanto riguarda, invece, il discorso di acquistare/adottare un filare, il Riccio si sta informando in merito a questa realtà che non conosceva e potrebbe aver già individuato un pezzo di terra da dedicare alla coltivazione di fragole per il nostro GAS.

Laura ci ha comunicato che comunque anche il Corbari studierà l’idea.

Dobbiamo dimenticarci invece lo sconto che faceva il Riccio in quanto eravamo rimasti gli unici a cui lo faceva. Sicuramente è stata una scelta obbligata in quanto non dev’essere facile per un agricoltore gestire tutti i costi da sostenere.

Alcuni partecipanti alla riunione hanno posto il problema della provenienza delle patate proprio dopo una puntata di Report dove si è parlato dei dubbi controlli che si effettuano all’estero e della facilità con cui una patata (ma non solo patate) può passare dall’essere straniera all’essere italiana a tutti gli effetti e così siamo a chiedere ai referenti di Riccio e Corbari di avere più informazioni sui produttori da cui si forniscono.

CIBOCRUDO

Si è deciso di metterlo in rotazione ogni 3 mesi e la referente sarà Laura F.

INIZIATIVA PARCO DEL MOLGORA

Dopo varie domande sulla motivazione per cui dovrebbe essere interessante assistere alla semina del cardo e dopo vari confronti sulla fattibilità dell’evento da parte esclusivamente del GAS, dove, tra l’altro, avrebbero partecipato pochissime persone del gruppo, si è deciso, anche nei giorni successivi alla riunione di rinunciare alla preparazione dell’aperitivo/merenda in quanto troppo dispendioso visto che non ci sarebbero stati aiuti da altre parti (Legambiente/Parco).

ORDINI IN ARRIVO

A oggi, poiché sono in ritardo con il verbale, sono arrivati  quasi tutti (Riso, Salsa pomodoro, Mandorle), mancano:

la PASTA IRIS, che arriverà a metà maggio e

Hierba Buena, che arriverà alla fine di maggio.

VARIE ED EVENTUALI

Ciliegie

Laura F. ha portato alla nostra attenzione la gara della ciliegia più buona che si tiene a fine maggio e che stabilirà il miglior prodotto/produttore, ma ha già parlato con un suo amico che avrebbe la possibilità di procurare le ciliegie di Marostica, miglior qualità, e di portarle, senza costo di trasporto. Attendiamo news.

Prodotti Armonia e Bontà

Da far notare al fornitore Armonia e Bontà (referente Francesca?) che ancora molti hanno trovato prodotti non buoni (seitan con data di scadenza lontana maleodorante, confezioni sottovuoto, non più sottovuoto).

Trenta Energia/Gas

Si è parlato del fornitore di energia/gas Trenta, del quale si era parlato anche in altre riunioni. Alcuni componenti hanno trasferito il contratto verso questo fornitore e si trovano molto bene. Da sottolineare il fatto che non è questione di convenienza di fornitura, ma di qualità, in quanto il fornitore trentino utilizza energia pulita.

 Camilla

VERBALE riunione di APRILE

Ciao gasisti,
per la prima volta mi accingo, dopo aver inviato la convocazione e l’ODG, a riportare ciò che è successo durante la riunione di Aprile. Perdonatemi se ci saranno delle dimenticanze, degli errori o altro, si può sempre migliorare, e soprattutto per la poca immediatezza.

Ma, poiché durante la riunione di marzo si era deciso di fare a turno per il verbale, mi auguro che qualcun'altro si offra per la prossima riunione.

Molti erano i punti da trattare e non siamo riusciti a trattare tutto, sicuramente il punto più importante è stato il PREFINANZIAMENTO.

Ci sono ancora difficoltà poiché non tutte le persone che hanno effettuato il bonifico hanno inserito correttamente nella causale NOME e COGNOME e successivamente PREFINANZIAMENTO anche perché capita che il conto non sia intestato al gasista ma a marito/moglie.

Capita che nella visualizzazione a sistema non si veda il nome del gasista e così diventa complicato capire chi ha versato cosa.

Molto importante è che nome e cognome siamo uguali nel prefinanziamento e negli ordini e che venga sempre inserito il recapito telefonico sia per le comunicazioni relative agli ordini sia nel caso di saldo
negativo.

La cifra da versare è assolutamente libera, ognuno può scegliere di versare anticipatamente l’importo relativo solo all’ordine che fa o versare un importo che possa coprire più ordini.

REGOLE IMPORTANTI:
Il referente si deve impegnare a inviare l’ordine con tutti i nominativi, i recapiti e gli importi corretti, ricordarsi di inviare la copia a Simona e Ilario (suddiviso, NON il totale) entro la consegna e dopo la consegna confermare l’ordine o inviarlo sempre a Simona e Ilario con gli importi corretti (quest’ultimo caso riguarda ad es. i fornitori di frutta/verdura dove l’importo varia in base al peso, o nel caso di prodotti mancanti e non fatturati);

Il Gasista si deve impegnare a controllare almeno una volta alla settimana la situazione contabile per evitare di andare in rosso e per controllare che sia corretto il versamento e i conteggi relativi agli ordini che si fanno.

A proposito di fatture durante la riunione si è parlato della fattura dei prodotti equo solidali che è sempre inferiore al totale dell’ordine in quanto circa il 10% viene donato alla Bottega che non c’è (spero di aver
riportato correttamente la comunicazione). 

Vista la comodità del prefinanziamento, Antonietta si è gentilmente offerta di gestire anche altri ordini!

Comunque la cassa del GAS è ancora in essere e viene gestita sempre da Elena.

FILARE DI FRAGOLE

Dopo l’interessamento di Laura sulla possibilità di “adottare” un filare in quel di Treviglio, sono nate un po’ di perplessità sulla complessità di ritrovarsi tutti insieme per andare a cogliere il dolce fruttino rosso: insomma, lo spostamento ne vale la candela?  Così Laura ha proposto di acquistare/adottare un filare dal Riccio che generalmente produce anche fragole e si potrebbe anche cogliere l’occasione per fare la famosa visita di cui si parlava tempo fa (parlare con Franco per organizzazione).

A proposito de Riccio è nata la problematica della percentuale di sconto.
Ilario ha ricevuto la mail che comunicava che per i prodotti che non produce lui non può fare più lo sconto e viene emesso uno scontrino a parte; per i prodotti che produce avrebbe dovuto mantenere la scontistica pari
all’8%, ma l’ultima volta non è stata fatta. 

Andrebbero chiesti chiarimenti, ma non si è ben capito se delegare o meno il referente.

A questo punto è nato il dubbio su come gestisce le cose Corbari: anche lui dovrebbe separare prodotti non sui dai suoi e applicare una diversa scontistica?

FA’ LA COSA GIUSTAIlario è andato e ha apprezzato molto più che la parte alimentare, la parte relativa al risparmio energetico (giusto?), però ha potuto parlare con la signora de La Giustrela e si può valutare di fare una gita.

VALUTAZIONI SU NUOVI FORNITORI

Laura invece si è interessata di vari fornitori tra i quali ha spiccato in maniera vistosa CIBO CRUDO (www.cibocrudo.com), fornitore che si occupa di frutta secca, semi, germoglia, alghe e via dicendo
che, se non ho capito male, si possono fare ordini anche di € 200,00 senza spese di consegna e lo sconto applicato è pari al 15%.

Altro fornitore, Terre e Tradizioni, presenta invece una pasta prodotta con grani antichi con bassa presenza di glutine (4%).

Comparsa ha fatto anche un produttore di mele del Trentino bio che permette di ordinare casse da 2,5 kg contro casse da 13Kg di Osiris che, però, è bio e biodinamica e i prezzi vanno da 1,50 a 1,80 al kg.

A proposito di alimentazione, Elena ci ha aggiornato su un evento interessante tenuto a Melzo dove la società che gestisce la mensa ha offerto un buffet per far assaggiare ai genitori ciò che viene dato ai bambini.

Si è parlato di un possibile fornitore di carne rossa di cui si era discusso anche tramite mail (Canedo), il quale permette di acquistare tagli misti di carne (a loro scelta: spezzatino, brasato, bollito e non mi ricordo quali altri) per un importo di € 17,50 al kg, ma da valutare facendo un confronto con qualche altro fornitore, da valutare.

Giovanna ci ha parlato di Pasta fresca di un fornitore di Torino, che ha molta scelta, ma attualmente non vegano, e un pastificio di Melzo bio. Si è optato per provare quest’ultimo pioché a Km0.

CORSO DI ECOCOSMESI

Si svolgerà sabato 10 maggio e ci sono sei persone iscritte. Ammetto di essermi un po’ persa perché non ho seguito molto bene, ma penso ci si possa ancora inserire…

TOMASONI

Katia non ha ancora trovato un referente che possa consegnare gli ordini. Lei non riesce più causa lavoro. CHI SI OFFRE?

ARANCE

Elena fino a ieri aveva mollato il colpo, ma stamattina … sorpresa: l’ordine è partito pur essendo piccolo rispetto ai precedenti e ci ha anche informato sul problema importazione.

Tutte o quasi le arance in commercio provengono dal Marocco e in più vengono spacciate per spagnole. Nel frattempo le buonissime arance di Sicilia marciscono nei campi…

CALENDARIO e FATTURE

Come deciso alla riunione di marzo, il calendario e tutte le fatture originali vengono gestite da Chiara R., mentre quelle ogni referente deve inviare la copia in PDF a Ilario e Simona.

CORSO DI CUCINA VEGANA

Laura insieme ad altre persone ha contattato questa cuoca che chiede € 30,00 a persona con materiale compreso e farà il corso in una tavola calda di Gessate che verrà noleggiata per un importo di 50,00 con la possibilità di invitare familiari e/o amici ad assaggiare le varie portate per un costo di € 10,00 da
trattare.


Ragazzi, penso di essermi dilungata fin troppo, ma d'altronde la riunione è stata molto pregna di contenuti.

Dubito fortemente che tutti siano arrivati a questo punto della mia relazione, ma, nel caso abbiate tenuto duro, vi ringrazio.  Ringrazio Manuela per il bell’e buon cioccolato consegnato alla fine della riunione.


Ciao
Camilla

Convocazione Riunione di Aprile

La riunione mensile si terrà GIOVEDI 3 APRILE, ORE 21, a Pessano c/B
Presso Coop il Sorriso, in via San Francesco


ODG proposto

- prefinanziamento: come sta andando, altri ordini da aggiungere;

- filare di fragole: aggiornamento da Laura;

- fa la cosa giusta: chi e' andato, com'è stato;

- valutazione nuovi fornitori (es. Pasta);

- corso di eco cosmesi di cui Giovanna: fare il punto della situazione adesioni;

- corso di cucina proposto da Laura: aggiornamenti;

 - questionario anagrafico: Ilario aveva fatto una bozza,  possiamo confermarlo in riunione;

- il paniere: aggiornamenti da Chiara su come procede la verifica e l'eventuale ricalendarizzazione.

- Tomasoni: Katia ha trovato un referente aggiuntivo x le consegne?

- ordini in corso;

- varie ed eventuali.

Spero di avere inserito tutto, che e' molto.
Se mi sono dimenticata qualcosa comunicate e inserirò.

Buona giornata.

Verbale riunione di Marzo

Ciao

la riunione di marzo è stata ricca, e come sempre è finita a tarallucci e vino (per gentile e generosa concessione di Giovanna che ci ha offerto lo spuntino e di Manuela che ci ha offerto il dolce). 

In breve quello di cui abbiamo discusso:

- Prefinanziamento

Si è unanimemente deciso che da oggi in avanti, TUTTI gli ordini saranno gestiti con prefinanziamento (con l'eccezione dei nuovi gasisti, che possono avere un tempo di assestamento più o meno lungo).

Questo significa che ogni gasista che ordina, prima che un suo ordine venga consegnato, si deve preoccupare di fare un versamento anticipato a copertura. La cifra di questo versamento è a discrezione del gasista: può scegliere di coprire indicativamente un ordine per volta man mano che ordina, o fare un versamento un po' più ampio che copra più ordini successivi (vivamente consigliato, anche per una più snella gestione nostra che controlliamo i conteggi). Quanto più ampio è una valutazione totalmente personale ovviamente.

Da ogni versamento noi (Ilario e Simona) scaleremo man mano gli ordini fatti, senza scambio di ulteriori soldi, contanti, resti ecc.
Il tutto in maniera totalmente trasparente perché il file sarà condiviso e visibile (anche se non modificabile) da tutti i gasisti.

Riceverete una mail dettagliata con le istruzioni di consultazione, il link per visionare il file di rendiconto ecc.

--> L'impegno di ciascun referente è di ricordarsi di inviare il file dell'ordine al produttore e copia della relativa fattura (o estremi della stessa) a gaspessano@gmail.com.

Il cartaceo delle fatture verrà gestito da Chiara Rigoldi.

--> Impegno di ciascun gasista è ricordarsi di fare un versamento anticipato e periodicamente controllare il proprio "credito", sia per non andare in "rosso", sia per verificare che quanto da noi registrato sia sempre corretto (vs. versamenti, vs. ordini ecc).

Non mi dilungo oltre, è più facile farlo che descriverlo. Leggete la mail di Ilario e chiedete se avete dubbi.

- Nuova distribuzione compiti G.a.s.

ODG (convocazione e ordine del giorno delle riunioni) --> Camilla

Verbali di riunione --> A rotazione, da decidere prima di ciascuna riunione

Blog --> Simona 

Volantini e grafica --> Laura F. (in cerca di aiuto, altri volontari?)

Calendario e paniere --> Chiara R.

Gestione mailing list --> Simona e Ilario

Gestione richiesta informazioni --> Barbara

Gestione cassa --> Elena

Gestione ordini prefinanziati --> Simona

Gestione conto corrente gas (accrediti addebiti) --> Ilario

Raccolta fatture e documentazione Gas --> Chiara R.

Coordinamento eventi --> A rotazione

Chiaro che la divisione non è statica, più volontari ci sono (anche tra i non presenti in riunione, che sono quasi stati obbligati a prendersi un compito), più c'è reale collaborazione e il "peso" di ciascuna attività si diluisce. Si è evidenziato come le cose da fare siano tante all'interno del ns Gas e si chiede una maggior disponibilità da parte di tutti per mettere a disposizione le proprie competenze e il proprio tempo nell'essere gasisti attivi. 

- Questionario anagrafico

Invieremo una richiesta di conferma adesione al Gas in Mailing list, per verificare che gli iscritti al gruppo siano ancora tutti gasisti interessati e non indirizzi vecchi ecc. Se ne occuperà Ilario.

- Bonsai e Anlaids

Non ci sono volontari disponibili al momento, se qualcuno fosse interessato a dare una mano può contattare La Bottega che non c'è che probabilmente organizzerà il banchetto e aggregarsi a loro.

- Filare di fragole

Laura F. ci relazionerà sulle possibilità concrete e le modalità di utilizzo non appena avrà tutte le informazioni

- Questionario H.B.

Lucrezia ha raccolto alcuni questionari e ne farà una media da mandare al fornitore.

- Armonia e Bontà

Definito che in effetti la gestione di questo ordine è onerosa e complicata, si è deciso di provare un'ultima volta a smistare autonomamente gli ordini, per risparmiare l'8% di addebito che altrimenti avremmo per avere gli ordini già divisi.

Molti gasisti si sono resi disponibili a pagare di più, ma Laura Z. ha sottolineato che con questa maggiorazione i prezzi di acquisto sono paragonabili alla distribuzione commerciale classica, e inoltre che sarebbe un problema facilmente ovviabile con la maggior disponibilità a dare una mano per lo smistamento. Ritorniamo quindi a sensibilizzare i partecipanti a questo gruppo a dar spazio alla condivisione, all'aggregazione, alla reciproca solidarietà che dovrebbero essere tra le motivazioni per fare parte del Gas :-) prima ancora degli acquisti :-) o sbaglio?

- Varie ed eventuali

*Giovanna ci ha parlato di un bel corso di eco-cosmesi che ha fatto con l'Aiab.

Si informerà sui costi per riproporre l'iniziativa a noi gasisti.

*Al Factory di Cormano partirà un corso sull'autoproduzione di formaggi. Manuela ci invierà informazioni in mailing list.

*Verseremo anche quest'anno 100 euro di contributo alla Coop il Sorriso per coprire, anche solo simbolicamente, le spese dell'occupazione dei loro spazi per tutte le ns iniziative (riunioni, distribuzioni ecc.). Ilario e Paola stanno studiando un modo per integrare maggiormente le reciproche realtà.. magari qualche distribuzione in compagnia dei ragazzi. Appena si troverà una idea gestibile verrà proposta.

**IMPORTANTE: Serve un referente che aiuti con l'ordine Tomasoni per il ritiro in Ludoteca a Cassina de' Pecchi, dalle 16 alle 18 una volta al mese. Katia può occuparsi di raccogliere e inviare gli ordini, ma non ha più disponibilità temporali per ritirare.

*Antonietta ha ribadito la sua necessità di avere la distribuzione Corbari ogni settimana, per scomodità a ritirare il Riccio di sera. La sua necessità era condivisa da altre due persone in riunione. Corbari aveva già accettato di fare distribuzione anche per poche cassette, perché si trova in zona ogni settimana.

Antonietta gestirà quindi un periodo di prova con l'ordine settimanale, che sarà distribuito in Coop, il giovedì della settimana del Riccio.

L'argomento non è passato in sordina. 

Il timore espresso da più di un gasista è che avere Corbari ogni settimana, e Riccio (di sera) ogni quindici giorni, possa in qualche modo ledere gli affari di quest'ultimo. 

Le esigenze dei gasisti sono comunque importanti e di conseguenza si è deciso di provare per un periodo, valutando sulla distanza la fattibilità concreta di questa iniziativa (onere più o meno gravoso x Antonietta) e soprattutto la verifica che non ci sia danno economico (riduzione di ordini) per Roberto Riccio, cosa che tutti siamo concordi di evitare.

Ilario ci ha tenuto a sottolineare come la sua stessa richiesta, alcuni mesi fa, quando ancora c'era la vecchia gestione Corbari e molti gasisti (non ordinando per questioni qualitative, più che organizzative) avevano la medesima necessità espressa di Antonietta di avere un fornitore di verdure settimanale, sia stata bocciata sul nascere, con la presunta certezza che tale iniziativa avrebbe leso Corbari per l'appunto. Non si è nemmeno provato, come invece si sta facendo ora. 

Il commento non era mirato a non provare questa possibilità (non ha obiezioni in merito mi è parso di capire), quanto a sottolineare che le esigenze di TUTTI i gasisti sono importanti e non trova giusto che si usino due pesi e due misure per scelte che riguardano il gruppo.

*Ultimo argomento (per quelli che sono arrivati fin qui a leggere)... un buon amico di Elena si sta reinventando panettiere casalingo... Se anziché andare in negozio, volete un prodotto sano, fatto a mano, con pasta madre e farine Iris bio, contattate Elena che vi darà maggiori dettagli.

Spero di essermi ricordata tutto. In caso di mancanza, e/o commenti, scrivete.

Grazie!!

Simo

Tre ragazzi e una società agricola

Una bella e interessante intervista che la nostra gasista Chiara Mazzocchi (che fa ricerca al Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali all’Università degli studi di Milano e si occupa di economia agraria) ha fatto a uno dei nostri fornitori di frutta e verdura, l'azienda agr. Corbari, attiva dal '78 e da sempre impegnata nello sviluppo e diffusione della cultura biologica e della sana alimentazione.


E' un piacere leggere di tre giovani ragazzi che credono nella tradizione e si impegnano per migliorare il loro e nostro futuro.

Siamo onorati di contribuire, con i ns acquisti, alla loro crescita.

Buona lettura!

INTERVISTA AZIENDA CORBARI - ARTICOLO

RIUNIONE GIOVEDI 13 MARZO

Ciao gasati

Giovedì abbiamo la ns riunione mensile.

Vi prego di non mancare se possibile, perché l'ordine del giorno è ricco e ci sono diverse cose che è bene discutere tutti insieme, da gruppo.

Ci si vede GIOVEDI 13 MARZO, ORE 21, 

presso COOP IL SORRISO, VIA SAN FRANCESCO, PESSANO C/B

Scrivo una bozza di ODG, se ho dimenticato qualcosa o avete da aggiungere, scrivete.

- PREFINANZIAMENTO 
Nuova modalità di gestione ordini, presentazione del progetto e dimostrazione a cura di Ilario e Simona

- NUOVA DISTRIBUZIONE COMPITI G.A.S

Siamo in pochi a gestire tante cose, e siccome il ns gruppo è numeroso, è importante che ci sia una ridistribuzione più equa dei vari compiti che sono necessari al buon funzionamento del ns gas, per non far diventare un'attività piacevole e volontaria, un onere troppo pesante.

Es. di compiti da distribuire: Odg e Verbali, Blog e Fb, Volantini e grafica, Calendario e Paniere, Accoglienza nuovi gasisti in mailing list.

- QUESTIONARIO ANAGRAFICO

Sempre con l'obiettivo di cui sopra, è anche necessario dare una sfoltita alle ns anagrafiche e riorganizzarle per bene, per avere i recapiti dei gasisti attivi ecc. Ci piacerebbe anche unire al censimento, qualche domanda utile per fare statistica.

- BONSAI & ANLAIDS 2014

Partecipiamo o no?

- FILARE DI FRAGOLE

C'è stata risposta entusiasta. Organizziamo la cosa.

- QUESTIONARIO HIERBA BUENA

a cura di Lucrezia 

- NUOVI FORNITORI

E' girata una mail su un pastificio, il mese scorso uno sui formaggi.. verifichiamo interesse.

- ARMONIA e BONTA'

8% per la distribuzione famigliare, vale la pena?

- ORDINI IN CORSO/ORDINI IN PARTENZA

- VARIE ED EVENTUALI

A giovedì

L'ultimo pastore, film - ingresso gratuito

Conto Corrente intestato al G.A.S. anche se informale.

Scrivo questo breve articolo per mettere a conoscenza tutti i Gruppi d'Acquisto Solidale della trafila burocratica che ci ha portato ad avere un Conto Corrente intestato al G.A.S. senza costituirsi Associazione.

Ci abbiamo lavorato per mesi, a causa della nostra lentezza e non perchè sia un processo particolarmente lungo e complicato. E' anche vero che leggendo questo post, che crea un precedente, tutto sarà più facile per gli altri...

...o almeno è quello che spero.

1) Per prima cosa abbiamo controfirmato (in circa 20 persone) il verbale della nostra riunione di Luglio 2013 dove in uno dei punti all'ordine del giorno si dice che Mario Bianchi, Giovanna Rossi e Francesca Neri, vengono designati come firmatari di un futuro conto in banca. Abbiamo controfirmato anche il nostro regolamento, una sorta di statuto (non registrato) che riporta gli obiettivi e le regole del nostro G.A.S.

2) Abbiamo chiesto l'apertura di un codice fiscale (intestato al G.A.S. stesso) all'Agenzia delle entrate scegliendo questa "natura giuridica": 13. Altre organizzazioni di persone o di beni senza personalità giuridica (escluse le comunioni) e consegnando copia del verbale e dell regolamento controfirmati.

3) Una volta in possesso del nostro codice fiscale abbiamo preso appuntamento presso Banca Etica con cui abbiamo aperto un conto corrente intestato al GAS SOGNI E BISOGNI su cui abbiamo potere di firma in tre gasisti (quelli incaricati nel verbale di Luglio 2013).

Tutto qua? si.

Postille:

* Perchè abbiamo deciso di rimanere un gruppo informale?

Per evitare gli obblighi burocratici riservati alle associazioni e perchè, secondo noi, il GAS è semplicemente un gruppo di persone che vuole fare acquisti insieme in modo etico promuovendo uno stile di vita sostenibile.

* Qui potete trovare il modello per la richiesta del codice fiscale (AA5) e le istruzioni per compilarlo: http://tinyurl.com/modelloAA5

* Qui potete trovare un pò di informazioni sui conti correnti per i GAS disponibili presso Banca Etica: http://tinyurl.com/BEcontigas

Se avete domande scriveteci: gaspessano@gmail.com

12/02/2014 Ilario Vannucchi

Il tramonto di Gordon Jekko

Venerdì 7 Febbraio, ore 21.00

presso Sala Consiliare (p.zza della Resistenza) a Pessano

INGRESSO GRATUITO

IL TRAMONTO DI GORDON GEKKO(*)

Si parlerà di finanza speculativa contrapposta alla finanza etica:riflessioni per ridare priorità all'essere umano.Due relatori di eccellenza ci accompagneranno all'interno di una tematica tanto complessa quanto importante. Ampio spazio al dibattito.Partecipate numerosi e, se potete, divulgate l'iniziativa.Grazie.Simona

(*) Protagonista del film "Wall Street", di Oliver Stone - 1987

Masterchef al naturale

MARTEDI 4 FEBBRAIO 

ORE 19.30 - 22.00

Presso la Mensa della Scuola Primaria di Pessano c/B.

MASTERCHEF AL NATURALE

SHOWCOOKING GRATUITO 

di cucina naturale 

Un evento organizzato dal G.a.s. Sogni e Bisogni e L'ass.ne Bottega che non c'è, con il contributo del Comune di Pessano e la collaborazione di Lumen associazione per la medicina naturale e la società Dussmann che gestisce i pasti della mensa scolastica.

L'obiettivo della serata è valorizzare il ruolo della buona alimentazione in tutti gli ambiti, gustando ottime pietanze, che saranno successivamente proposte ai bambini e agli usufruitori della mensa scolastica.

Inizio ore 19.30, conferenza introduttiva, showcooking a cura degli Chef di Lumen e Dussmann, degustazione del menu e dibattito.

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA, max 60 posti disponibili.
L'evento è rivolto a Genitori e Insegnanti dell'Istituto Omnicomprensivo Daniela Mauro di Pessano.
Max un genitore per nucleo famigliare.

Per info e iscrizioni scrivere a gaspessano@gmail.com

clicca sull'immagine sotto, per visualizzare il volantino

Riunione di Gennaio

BUON ANNO E BEN RITROVATI CARISSIMI !!

Passato bene le feste? Pronti per rimetterci al "lavoro" ?

Giovedì 9 gennaio si parte con la nostra consueta riunione mensile.
Stesso luogo di sempre: Coop il Sorriso, via San Francesco, Pessano
Stesso orario di sempre: Ore 21.00 pronti a partire


L'ordine del giorno previsto:

* S'Apollonia. News dal Comune e prime idee di organizzazione e distribuzione compiti

* Serata divulgativa sul Consumo del Suolo a cura di Chiara Mazzocchi
(sondaggio per data: : mercoledì,giovedì 15 e 16,o anche venerdì 17. Se é troppo vicino mercoledì 22.)

* Conto corrente - stampa verbali e statuto per apertura entro fine mese

* Riorganizzazione calendario ordini (per distribuire meglio il carico mensile)

* Referente Riccio: Castiglioni accetta incarico?

* Serata degustazione vini (abbiamo date ipotetiche)?

* Abbonamento cucina naturale

* Varie ed eventuali

Ci vediamo giovedì!
Non mancate!

Simona

Cena di Natale del G.A.S. 2013

Riunione G.A.S. del 5 dicembre 2013

Giovedì abbiamo cominciato tardi perchè c'erano 3 prodotti in consegna più uno a sorpresa, Fortunatamente è andato tutto bene, così abbiamo fatto bella figura con le diverse persone nuove che sono venute a conoscerci.

* Michele e Simona hanno spiegato alle persone nuove come funziona il G.A.S. Ordini, referenti, consegne, moduli e iniziative.

* Abbiamo parlato del conto del GAS che verrà aperto a gennaio presso Banca Etica. Abbiamo spiegato alle nuove persone, che il nostro obiettivo è arrivare al prefinanziamento in modo da poter rendere più facili gli acquisti e da non avere più problemi di bonifici troppo cospicui per i referenti.

* Sono state riviste e spiegate a tutti le nostre proposte fatte insieme alla Bottega che non c'è per la festa di Sant'Apollonia. Attendiamo un segno di assenso da parte dell'Amministrazione.

* E' stata confermata al 14 dicembre la cena Gasata di Natale. Per partecipare: (link cancellato per privacy)

* E' stato confermato il 24 gennaio come data per la serata sul consumo del suolo che terrà Chiara Mazzocchi.

* Non c'è ancora una data per la serata di degustazione vini, ma probabilmente si terrà in febbraio.

* Ordini in partenza: Officina naturae, trucchi minerali, confetture di parma.

* Il nostro produttore di verdura il Riccio ha proposto come nuovo referente (anche per concedere una pausa a Michele) Franco Castiglioni. Franco è spesso da Roberto al campo e fra una battuta e l'altra controlla, puntualizza e chiede. Sembra che rompa e invece fa un lavoro molto importante in un GAS. Potevamo arrivarci da soli, invece è stato il produttore a suggerirci di stimolare il suo controllore. Così che Franco possa raccontarci cosa succede e come lavora il Riccio. Invitiamo quindi Franco a non saltare la riunione di Gennaio dove parleremo della cosa e capiremo se è d'accordo.

* La prossima riunione si terra Giovedì 9 GENNAIO 2014 !!!

Riunione di Dicembre

Buongiorno g.a.s.ati!

Questo giovedì ci troviamo per la consueta riunione mensile.

GIOVEDI 5 DICEMBRE, ORE 21.00
COOP. IL SORRISO
Via San Francesco - Pessano

L'ordine del giorno previsto è il seguente:


  * festa di Sant'Apollonia, aggiornamenti sulle ns proposte e idee per organizzazione

  * cena di natale Gasata, confermiamo sabato 14 Dicembre? 

  * data da definire per Conferenza sul consumo del suolo (Chiara?) -> confermiamo il 24 gen?

  * data da definire (gennaio?) per Degustazione Vini

  * Conto corrente Gas, aggiornamenti

  * Ordini in corso e ordini in partenza

  * Riorganizzazione calendario ordini

  * Prefinanziamento Tatawelo

  * Varie ed eventuali

Vi ricordo anche che prima della riunione ci sarà la distribuzione di alcuni prodotti:
HIERBA BUENA - SALUMI - RISO E LEGUMI.

Ci si vede presto!
Simo

Ultimo IMPERDIBILE incontro del nostro ciclo di conferenze

PURIFICAZIONE NATURALE
Come eliminare le tossine e prevenire problematiche di salute

  

VENERDI 22 NOVEMBRE

Vi aspettiamo alle 20.30 per la registrazione.
Ore 21.00 inizio conferenza.
Al termine dibattito e dolce rinfresco, offerto dal nostro G.a.s.

Alcune indicazioni:

Se non trovate P.zza della Resistenza sugli stradari, cercate Corso Europa.

La Sala Consiliare condivide un ampio parcheggio con il Palazzetto dello Sport di Pessano.

Si trova al secondo piano.

Verbale di Novembre

Ciao ragazzi, ecco il verbale della ns riunione di Novembre.

  * LUMEN e Ciclo di conferenze sulla salute. Resoconto e eventuali proposte nuovo anno.

Le conferenze sono andate più che bene, grazie a tutti per la partecipazione e i riscontri.

Ricordo che l'ultima è Venerdì 22 Novembre. Come sempre, vi chiedo di pubblicizzare l'evento e partecipare numerosi.

Si è proposto di fare nuovi cicli (magari coinvolgendo altri Gas e altri comuni), e di organizzare una gita gasata in Lumen questa primavera, con una giornata nella loro piscina con pranzo e magari una conferenza o un corso personalizzato. 

   * 20 Ott. Panificazione con pasta madre. Resoconto e eventuali proposte nuovo anno.

Altro grande successo, come sempre. Con il contributo richiesto ai non gasisti rientriamo benissimo delle spese sostenute e possiamo finanziare eventuali nuovi progetti. Laboratorio sicuramente riproposto il prossimo anno, dato il sempre crescente entusiasmo dei partecipanti.

   * Cosmesi naturale pratica

Una nostra nuova gasista ha conosciuto la "docente" a un corso che ha fatto privatamente e ha chiesto news. Ha detto che mi ricontatterà per riorganizzare il corso. Nel frattempo, aggiungiamo la creazione di una crema mani o corpo al laboratorio creativo prenatalizio (vedi punto dopo).

   * 09 Nov. Visita a CiaoLatte

E' andata bene! Eravamo un bel gruppo, abbiamo visitato l'azienda e la fattoria, visto il ciclo produttivo del parmigiano, coccolato i vitellini e visto la mungitura, giocato con le balle di fieno... e naturalmente mangiato alla grande. A breve, appena ho un po di tempo, pubblicherò qualche foto sul Blog.

   * 10 Nov. Festa dell'adozione

E' andata bene! Chiedo ai partecipanti di raccontare qualche dettaglio... io so solo che la frutta offerta dal Gas, al banchetto della Bottega, è stata mangiata tutta :-)

   * 29 Nov. - Riciclo creativo

Data confermata, ore 20.30-23.00, ISCRIZIONE APERTE QUI: http://tinyurl.com/RicicloCreativo

  * data da definire per Conferenza sul consumo del suolo (Chiara?)

Ipotizzate un paio di date, venerdì sera di gennaio. La più papabile il 24 Gen, ma attendiamo conferma e faremo pubblicità.

 

  * data da definire (gennaio) per Degustazione Vini

Da definire.

  * Conto corrente Gas, aggiornamenti

Confrontati i costi delle banche che ci hanno dato disponibilità all'apertura di un conto Gas, abbiamo scelto Banca Etica. I costi annui sono circa di 160€, ma abbiamo i movimenti gratuiti e per la quantità di righe che scriveremo, è la soluzione più elastica ed economica. A breve Ilario, Elena e Lucrezia provvederanno all'apertura. I documenti sono pronti. 

  * Trivelle in provincia. Notizie e aggiornamenti

Ilario ha brevemente relazionato sulle due manifestazioni (una riunione e una camminata) a cui ha partecipato inerenti questo argomento. Perplessità sulla posizione del Comune di Pessano. Siamo stati tutti concordi che come Gas il ns impegno è quello di rimanere aggiornati il più possibile e valutare man mano come poter divulgare le notizie che apprendiamo, anche attraverso eventuali proposte all'amministrazione. 

  * Pedibus: Qualcuno si è poi candidato?

Boh.

  * La Retina e la richiesta di partecipazione attiva

Non siamo dell'idea di partecipare al momento. La natura stessa di Gruppo d'Acquisto ci spinge a rimanere più a dimensione "famigliare" e da una valutazione spicciola degli ordini fatti con la Retina abbiamo anche concluso che possiamo continuare a gestirli autonomamente senza troppe complicanze.

  * Orto del Gas, partecipiamo al bando di assegnazione?

Molto entusiasmo, poche idee pratiche e soprattutto pochi volontari che concretamente si impegnano. In molti siamo comunque dell'idea di provare.. ma vedremo gli sviluppi del 2014 quando ci sarà da proporre la partecipazione attiva.

  * Raccolta auto-finanziamento annuale x cassa (20 euro)

Abbiamo deciso di gestirlo attraverso il conto corrente non appena sarà aperto.

  * File condiviso per strutture vacanze eco-sostenibili

Un'idea di "suggerimenti" per le vacanze in luoghi e strutture che siano affini allo spirito ecosostenibile del Gas. Ilario preparerà un file (un po' come le ricette, la biblioteca, gli scambi solidali) e lo farà girare. 

  * Ordini in corso e ordini in partenza

Li avete visti :-)

Gli altri in arrivo sono MELE, TESTAROLI, CIOCCOLATO MODICA, CREME ALFAMI, EQUOSOLIDALI, TOMASONI. Entro Natale faccio partire anche libri e trucchi minerali (adatti per i regali). 

  * Nuovi produttori proposti:

   - Mielista bergamo (simona)

Ho portato i listini. Li rivaluteremo al momento del prossimo ordine in programma dato che ne è appena stato consegnato uno.

   - Cioccolato modica (paola p)

Partirà a breve

   - Arance (giovanna)

Partito, in chiusura Giovedi

   - Cioccolato (manuela)

Partito, in chiusura Venerdì

  * Rob del Bosco: merita discussione?

Ne abbiamo parlato velocemente solo in chiusura di riunione ed eravamo ormai pochi, ma l'opinione prevalente di coloro che hanno partecipato alla discussione è che non intendiamo schierarci in favore di una discriminazione "partitica". Questo atteggiamento sarebbe ben più fuori asse rispetto alle linee guida del Gas, rispetto all'acquistare prodotti ecologici e naturali da un tesserato leghista. Ciascun gasista è poi (ovviamente!) libero di acquistare o meno i prodotti suddetti, ma come GAS non boicotteremo il produttore e continueremo a tenerlo in calendario, fintanto che ci saranno ordinanti.

  * Varie ed eventuali

Non ricordo proprio, mi spiace.

Grazie per le integrazioni che vorrete fare.

Simo

EDIT: Ci siamo dimenticati di mettere in ODG la cena di Natale, ma ho fatto girare in questi giorni in email un sondaggio per definire la data con più partecipanti. Rispondete entro venerdì 22 con la vs. disponibilità così poi stiliamo il menu :-)