lunedì 16 luglio 2012

VERBALE Riunione G.A.S. - 5 luglio 2012

Giovedì 5 luglio eravamo pochi. Ma è stata una bella riunione (zanzare a parte). Abbiamo cominciato per tempo e finito ad un orario decente.
Questi gli argomenti trattati:


* quest'autunno ci vedrà impegnati in diverse iniziative. Sicuramente faremo un laboratorio di autoproduzione di detersivi/cosmetici e uno di panificazione con pasta madre. Entrambi molto probabilmente presso la cooperativa il sorriso.
C'è la volontà di organizzare anche una serata di cucina vegana a cura di "Armonia e Bontà"; un corso con un sommelier dove abbineremo dei cibi ai vini del nostro gas (o viceversa); e di sostenere un progetto sulla sana alimentazione insieme alla commissione mensa (di cui io ed Elena facciamo parte).


* Sempre in autunno organizzeremo di nuovo lo sportello GAS con merenda e attività per bambini. C'è da capire se oltre alla cooperativa c'è modo (e spazio) di organizzarlo in altri luoghi (biblioteca, ubik, ecc.). Io e Paola siamo stati nominati "comitato d'accoglienza per curiosi".


* C'è un nuovo blog del GAS (grazie Simona). Visitatelo e imparate ad usarlo anche solo commentando gli articoli. Stiamo aprendo un profilo che tutti i gasisti potranno utilizzare per postare i loro articoli, link, ricette, ecc. http://gaspessano.blogspot.it/


* Astorflex, presente alla festa del PD a Melzo aveva raccolto delle ordinazioni da parte del nostro GAS per far provare le proprie calzature. NESSUNO dei gasisti che aveva scelto queste scarpe si è presentato per provarle. Astorflex è comunque rimasta soddisfatta dell'evento...però che figuraccia !


* Vista lo scarso numero di ordini e le lamentele per la tipologia di pasta e per i formati l'ordine di pasta Montebello è annullato. Prossimo ordine a settembre ma con Iris !


* Per quanto riguarda gli ordini pre-estivi dovrebbe esserci quello della salsa molisana, per il resto (pasta, carta, parmigiano, ecc.) riprenderemo a settembre.


Vi prego di aggiungere e integrare le mie dimenticanze con un commento.


ciao
Ilario

mercoledì 4 luglio 2012

RIUNIONE Giovedì 5 Luglio, OdG

Ciao a tutti,
giovedì' 5 luglio si terrà la nostra riunione mensile, l'ultima prima della pausa estiva.
Ci troviamo presso la coop. Il sorriso a Pessano con Bornago in va San Francesco alle 21.15.

L'ordine del giorno è:
* Laboratori autunnali (Autoproduzione detersivi/cosmetici, dimostrazione/corso armonia e bontà, autoproduzione pane)
* Iniziative autunno/inverno (Serata sulla sana alimentazione, progetto nelle scuole in collaborazione con commissione mensa)
* Sportello GAS autunnale (date e compiti)
* Blog (come usare il blog, idee per il blog)

* Scarpe - mancanza di partecipazione al banchetto
* Pastificio - ordine da definire (fornitore, tempistica)
* Nuovi ordini prima dell'estate e Calendario ordini settembre 
* Varie ed eventuali

Se avete da consigliare punti da aggiungere, fatelo!

Ci vediamo domani? 
A presto!



I numeri del Parmigiano


Ricevo e pubblico l'email del nostro Pasquale (che ancora ringraziamo!!) sull'evento di raccolta ordini del Parmigiano "Scosso". Numeri incredibili, solidarietà vera. Bellissimo e commovente risultato!

*************** 

Ecco che cosa abbiamo fatto in numeri:

- 30 manifesti
- 500 volantini
- 10 volontari per raccogliere le adesioni
- 1500 kg il giorno 9 giugno, mattino al centro sportivo e pomeriggio oratorio Bornago
- 850 kg il giorno 10 giugno, solo pomeriggio oratorio Bornago
- 573 kg il giorno 11 giugno, solo sera circolo Partito Democratico
- 2923 kg di adesione totale e per tutto giorno 12 giugno ne ho dovuto rifiutare molte altre
- 2928 kg ritirati al caseificio 4 madonne
- 3 mezzi utilizzati per il trasporto
- 7 volontari per il ritiro
- 6 ore il viaggio tra andata e ritorno
- 25 volontari per la consegna
- 2 ore per consegnare quasi tutto(mancavano solo 127 kg) direi da guinness dei primati
- 34.139,00 € Parmigiano acquistato, SOLIDARIETA' REALE al caseificio 4 madonne
- 1.100,00 € donati al Comune di Novi di Modena, per interventi urgente destinati alla riapertura dell'anno scolastico 2012/13
- 30 ore di sonno arretrato.....

In allegato trovate le ricevute dei versamenti e dell'acquisto del Parmigiano.

Sotto le foto del caseificio e della distribuzione, scattate dal "reporter" ufficiale, volontario del ritiro e della distribuzione, Michele Cilfone coordinatore e gestore della "Bottega che non c'è


E' stata un esperienza emozionante e gratificante che non scorderò mai.

Ringrazio tutti quelli che hanno contribuito al grande successo dell'evento SOS Terremoto a cominciare da, Adriana, Roberto C., Laura, Roberto e Filippo, che mi hanno supportato, a Michele, Giuseppe D., Angelo Ambrosoni, Giuseppe, Villy e Lionelli(Protezione Civile) che alle 3:35 puntuali come un orologio Svizzero in P.zza della Resistenza pronti per la partenza direzione Bomporto (MO), al Comitato Genitori che con Giuliana e Paola hanno diffuso le date dell'evento, contribuito e distribuito il Parmigiano, a Livio, Marta, Antonio, Gabriella, Antonella, Alessandro, al gruppo G.A.S., ANPI, all'Associazione Pensionati.

Ciao
Pasquale

martedì 3 luglio 2012

Quando il cibo scaduto è ancora buono



A precise condizioni, le date di scadenza indicate sulle confezioni degli alimenti si possono superare di qualche giorno, o di qualche mese, senza rovinarsi la salute. In altri casi è meglio anticipare i tempi. Qualche consiglio pratico per ridurre gli sprechi.


FLESSIBILTÀ PER RIDURRE GLI SPRECHI DI CIBO - Dicono le statistiche che gli italiani sprecano cibo per circa 100 Euro all'anno ciascuno: il Fatto alimentare riprende questo dato e suggerisce qualche soluzione utile a ridurre gli sprechi a livello individuale. In particolare, spiega, si può prendere con un po' di flessibilità la data di scadenza indicata sulle confezioni, a precise condizioni: che venga rispettata la catena del freddo, che i cibi vengano conservati secondo le regole e sempre facendo attenzione a come si presentano all'apertura.


QUANDO SI PUO' SCONFINARE - Qualche esempio pratico: lo yogurt scaduto da 7-10 giorni si può mangiare, se non ci sono rigonfiamenti o muffe, così come tagliatelle e ravioli freschi confezionati si possono mettere in tavola anche a una settimana dalla scadenza; le uova si possono mangiare anche due-tre giorni dopo la data indicata, come pure il latte fresco, che si può bere 1-2 giorni dopo. Anche i prodotti da dispensa, che hanno un termine minimo di conservazione, come pesce e carne surgelate, pasta e riso, biscotti e crackers, si possono consumare a qualche mese di distanza dalla data indicata.


QUANDO È MEGLIO ANTICIPARE - È vero però che, indipendentemente dal deterioramento, i cibi col tempo perdono sapore e valori nutritivi: per questo ci sono casi in cui è meglio non raggiungere la data di scadenza, ma anticiparla. È il caso per esempio i succhi di frutta, da consumare preferibilmente entro 8-10 mesi anche se possono durare un anno; olio extravergine e caffè macinato sarebbe meglio consumarli entro un anno, anche se il periodo minimo di conservazione indica 16-18 mesi. In base alla regola della catena del freddo, è anche consigliabile anticipare di 24 ore il consumo di prodotti come la ricotta o l'insalata, che possono essere stati al caldo per alcune ore prima di arrivare dal supermercato. Da ultimo, qualche consiglio generale: congelare subito il pane fresco per mantenerlo croccante, e consumare entro 24 ore i prodotti scongelati in frigorifero. (Foto: ideegreen.it).


Tratto da: www.exedo.it